Le menu de septembre

Au choix, à spécifier lors de la réservation

 Menu 3 services (Entrée froide – plat – dessert) à 30€/personne

ou

Menu 4 services (Entrée froide – entrée chaude – plat – dessert) à 35 €/personne

Choix de vin de 13 à 30 € la bouteille (bouteille entamée, bouteille emportée!)
Les aliments suivis d’un astérisque (*) sont bio
Les aliments suivis de deux astérisques (**) proviennent de mon jardin, cultivés par mes soins sans engrais ni pesticides

Mises en bouche

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Taboulé* d’herbes** à l’huile d’olives de Sicile et aux zestes de citron*, burrata crémeuse au sel de Maldon fumé

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Duchesse de pommes de terre à la ciboulette** et aux œufs de mes poules, crème de petits pois, pistou à la menthe** et lard fumé de chez les filles Schalenbourg

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Filet pur de porc sélectionné par la ferme Schalenbourg filles, beurre* de tamarillo, poivron rouge confit et crumble d’oignons*, céleri rave en purée

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Crème à la liqueur de Grand-Marnier, croustillant de café et gelée de fleur d’oranger

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Merci de réserver 3 jours avant votre repas chez Couleurs et Saveurs

Nous ne disposons pas de système de paiement par carte bancaire

Informations pratiques :

Les vendredi et samedi soirs, nous vous recevrons avec plaisir de 19h à 23h30 au plus tard

Le dimanche (pour les groupes à partir de 8 personnes), nous vous accueillerons de 12h30 à 17h au plus tard


 

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